Scott Rao High Extraction Espresso

Yüksek çözünürlüklü modern profilleme espresso reçetesi.

Sıcaklık

93°C

Oran

1:2.5

Süre

35 sn

Doz / Çıktı

18 g / 45 g

Bu reçetenin puanları

0 değerlendirme

Cupping Puanı

Genel kanaat

Preinfusion

Süre (sn)8

Basınç (bar)3.5

Bekleme (sn)—

Basınç Adımları

Süre (sn)	T.Süre	Basınç	Akış
0	0:08	3.5	—
8	0:16	9	—
35	0:51	6	—

Toplam süre (preinfusion dahil)0:51

3-4 bar ile 8 saniye ön demleme (pre-infusion) yap. Basıncı 9 bar'a çıkar, akış hızlandıkça kademeli olarak 6 bar'a düşürerek 45g çıktı al.