Wendelien van Bunnik WAC 2019

Ters demleme ve bypass ile dengeli, aromatik bir fincan. WAC 2019 şampiyon reçetesi.

Sıcaklık

92°C

Oran

1:7.3

Süre

100 sn

Doz / Çıktı

30 g / 220 g

Bu reçetenin puanları

0 değerlendirme

Cupping Puanı

Genel kanaat

Öğütme: Orta-iri
Su Sıcaklığı: 92 °C
Oran: 1:7.3
Doz: 30 g
Çıktı: 220 g
Süre: 100 sn
Açıklama: Ters demleme ve bypass ile dengeli, aromatik bir fincan. WAC 2019 şampiyon reçetesi.

Demleme Adımları ve Talimatlar

Dökme Programı

#	Miktar (ml)	T.Miktar	Süre (sn)	Açıklama
1	100	100	0:00	10 saniye nazikçe karıştır

Talimatlar

Ters (inverted) demleme. 100g suyu döküp 10 saniye nazikçe karıştır. 01:00'da çevir ve 40 saniyede yavaşça bas. Bardağa 120g 92°C su ekleyip karıştır (bypass).

Ekipman